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Januar 2016

Eröffnung des Joe Pepper in Rheinfelden

Häppchen, Gespräche, Geniessen – wo sich Menschen begegnen.
Libanesisch, amerikanisch oder italienisch? Kulinarische Genüsse mit Pfiff.

Wir haben unseren ersten Gastrobetrieb mit sozialem Auftrag im Fricktal, das Bistro Joe Pepper im Salmenpark Rheinfelden, eröffnet.

Joe Pepper erfüllt zwei Aufgaben: zum einen ist es ein Ort für die schnelle und gesunde Verpflegung, zum anderen ein Arbeitsplatz und Lernfeld für leistungsbeeinträchtigte Menschen. Gut begleitet, aber in einem marktwirtschaftlichen Betrieb, werden sie ins Berufsleben zurückgeführt.

Das Küchenkonzept setzt auf saisonale Frischprodukte aus der Region und verzichtet weitgehend auf Fertigprodukte. Dies ermöglicht einerseits, den Teilnehmern eine interessante Beschäftigung nahe am ersten Arbeitsmarkt zu gewährleisten, anderseits den Gästen ein qualitativ hochstehendes, marktfrisches Angebot zu bieten.